niedziela, 11 listopada 2012

Jak samodzielnie pakować muffinki na prezent?

Hm, no nie wiem, zależy od szkoły, ale ja uważam własnoręcznie zrobiony wypiek za najlepszy możliwy "podarek", kiedy idzie się do kogoś w gości :) Najlepiej też własnoręcznie zapakowany, z pominięciem pięknych, kolorowych pudełeczek dostępnych na rynku. Takie zapakowanie kosztuje grosze i zajmuje nie więcej niż 5 minut :)

Potrzebujemy:
- tasiemeczkę
- sztywny kartonik
- przezroczyatą folię (do kupienia na stoiskach do pakowania prezentów, są w większości centrów handlowych, ewentualnie do wyżebrania u kwiaciarki ;)



Wykonanie:

Może nie mam cyrkla, ale mam miseczkę i ołówek w Troskliwe Misie!

Ciach, ciach, ciach!

Kółeczko układamy na środku folii.

Kółeczko powinno być mniej więcej takiej wielkości, aby pomieściło babeczki, które mają być parterem.

Łapiemy folię za rogi, zbieramy dość ciasno "do kupy" i związujemy u góry w kikucik, przycinamy co wystaje za dużo i wychodzi tak:

Pięterko I i II trochę mi się zapadły. Myślę, że to nic strasznego, ale kolejnym razem wprowadzę unowocześnienie - na parterze, po środku babeczek, wkleję jakby walec zrobiony z kartonu, dzięki czemu piętro I nie powinno mieć tendencji do zapadania się. Ale! To tylko szczegóły! Liczy się, że robótki ręczne.

Muffinki podstawowe

Białe... waniliowe... maślane...? Pyszne! :)

Składniki:
- 200 g mąki (ok. 1,5 szklanki)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g cukru
- pół łyżeczki soli
- 150 g margaryny
- 3 jajka
- 150 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (np. taki)
- 12 papilotek o średnicy 5 cm

Wykonanie:
Nagrzać piekarnik do 180 st. C. Papilotki (te papierowe foremeczki od muffinek) umieścić w blaszce do babeczek. W jednej misce wymieszać mąkę z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę. Połączyć dłonią, aż zrobi się jakby kruszonka. W drugiej misce zmiksować mleko, jajka i ekstrakt waniliowy. Wlać do kruszonki i miksować do połączenia na jednolitą masę, ale nie za długo (spokojnie mogą pozostać małe grudki). Napełnij masą papilotki maksymalnie do 3/4 wysokości i piecz 20-25 min - po 20 min wbij drewniany patyczek w babeczkę i jeśli po wyjęciu będzie suchy, to babeczki są już gotowe. Wtedy wyłącz piekarnik, pozostawiając w nim jeszcze na 2-3 min babeczki, potem go otwórz i też je na chwilkę zostaw, aby ostatecznie wyjąć z pieca :)

Składniki na lukier:
- 1 białko
- ok. szkalnki cukru pudru
- ozdoby (ja je kupuję tu)

Wykonanie:
Białko ubić, dodać stopniowo cukier i ubić. Masa powinna być bardzo gęsta. Smarować nią paluchem babeczki i ozdabiać cukrowymi cudeńkami :) A palucha można oblizać - a co!

 




Jak grzyby po deszczu.





Przepis pochodzi z tej gazetki:


Te plamy na gazetce to z tłuszczu - jestem z nich dumna!